Gezüchtet von der Gartenbauvereinigung Maine & Loire in Angers, etwa 1840. Diese außergewöhnlich saftige Birne hat einen sehr süßen Geschmack. Doyenné du Comice ist eine dicke Frucht mit kurzem Stiel, gelbgrüner Farbe mit braunroter Glut. Das Fruchtfleisch ist weiß. Die Pflückzeit reicht von Ende September bis in die zweite Oktoberwoche.